CDI (35h) – UN(E) SECOND DE CUISINE – La Roche-Sur-Yon

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, le(la) titulaire du poste sera chargé(e) notamment de :

Mener une production culinaire jusqu’à son terme aussi bien en plat chaud, hors- d’œuvre que dessert,
Accueillir et conseiller le client lors du service,
Réaliser une réception selon les consignes de la hiérarchie,
Assurer la tenue de la cuisine en respectant notamment les règles d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire,
Passer les commandes
Assurer les ouvertures et les fermetures de l’établissement selon le planning défini par la direction
Remplacer le chef de cuisine en cas d’absence.

Profil souhaité :

Expérience de 5 ans minimum en tant que cuisinier
Aptitude au management et à la gestion
Maîtrise de la méthode HACCP ainsi que des bonnes pratiques d’hygiène.
Aptitude au commerce, à l’accueil client

Catégorie : Agent de maîtrise.

Convention Collective applicable : Convention Collective Nationale des Chaînes de Cafétéria et Assimilés du 28 Août 1998

Catégorie: Employé
Localisation: La Roche-sur-Yon
Type de contrat: CDI
Poste à pouvoir: Dès que possible

Postulez en ligne

Types de fichiers autorisés : .pdf, .doc, .docx